Coxinhas das asas deliciosas

Coxinhas das asas deliciosas

Ingredientes:

1 Kg de Coxinhas das Asas LeVida;

3 dentes de alho amassado;

Sal a gosto;

Cominho (ou curry) a gosto – opcional;

Pimenta do reino a gosto;

1/2 copo de vinagre;

1 cebola ralada grossa;

1 colher (café) de açúcar;

3 colheres de azeite de oliva;

1 tablete de caldo de galinha ou bacon;

1 pimentão pequeno picado;

Salsinha e cebolinha à gosto;

Algumas azeitonas picadas – opcional;


Modo de preparo:

Tempere as coxinhas com o alho, sal, cominho, a pimenta do reino e o vinagre, deixe descansar por 30 minutos;

Depois disso refogue a cebola e o açúcar no azeite, deixando bem escurinho, mas sem deixar queimar;

Coloque as coxinhas e reserve o caldo do tempero;

Doure as coxinhas na cebola colocando aos poucos o caldo, quando esse acabar coloque o caldo de galinha e um pouco de água, mexendo de vez em quando e colocando água;

Quando estiver cozido acerte o sal e coloque a salsinha e cebolinha e se gostar azeitonas picadas;

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