Pavê de Frango

Pavê de Frango

Ingredientes

2 Filé de Peito LeVida cozido e desfiado
1 lata de ervilha
1 colher de amido de milho
6 batatas médias cozidas e amassadas
Pimenta do reino
Sal a gosto
Salsinha e cebolinha picada
2 ovos
1 xícara de ché de queijo ralado
1/2 pacote de biscoito água e sal

Modo de Preparo

1 – Refogue o frango, desfie, junte a ervilha, os temperos o amido de milho para dar liga
2 – Cozinhe as batatas, amasse-as, faça um purê, junte as gemas
3 – Em um refratário untado com manteiga ou margarina acomode os biscoitos de água e sal
4 – Coloque o purê de batatas, o frango desfiado e por último bata as claras em neve com uma pitada de sal e coloque por cima do frango, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar

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